Historique
1000 A.D.
Les pharaons et les nobles riches d’Égypte utilisaient la fécule de maïs,
provenant de différents grains (le maïs n’était pas encore découvert),
dans la fabrication de produits cosmétiques et comme adhésif pour
coller ensemble les feuilles de papyrus. En 500 A.D., la classe supérieure
des Romains utilisait la fécule pour empeser leurs toges pour qu’elles
aient plus de tenue.
1841
En Amérique, on accorde le brevet #2000, à Orlando Jones, pour
le procédé utilisant un produit alcalin pour accélérer la fabrication
de la fécule. Ce procédé est rapidement appliqué au maïs.
1842
M.Thomas Kingsford, un britannique naturalisé, fut le premier à isoler
la fécule des grains de maïs, en utilisant une technologie qu’il avait apprise
à l’usine de Jersey City, NJ. Il avait perfectionné ce procédé en fabricant
de la fécule de maïs pure pour la buanderie.
1846
En 1846, la compagnie "T. Kingsford and Son" s’établit à Bergen, NJ.
Rapidement, la forte demande, force la compagnie à s’agrandir et en 1848, la compagnie construit l’usine de fécule à Oswego, New York, "où l’eau pure, d’excellentes installations d’expédition et l’énergie hydraulique étaient présentes". D’autres usines de fécule de maïs sont érigées à travers les États-Unis, de l’est de l’état de New York jusqu’au « Midwest ».
