Historique
1846 – 1890
La fécule devient très populaire et de grandes quantités de cubes
de fécule sont fabriquées pour être utilisés dans les buanderies
commerciales. Le processus commercial de fabrication de la fécule
laisse des résidus de petits grumeaux de fécule lesquels doivent être
jetés ou re-fabriqués. Un employé génial propose donc, d’amasser
ces petits grumeaux et d’en faire la mise en marché en paquet
de 1 livre (454 g), pour les vendre pour la lessive dans les foyers.
1858
La fabrication de la fécule de maïs a débuté au Canada en 1858, lorsque
W.T. Benson a fondé une usine de fabrication dans le canton de
Edwardsburg, lequel deviendra le village de Cardinal. Étonnamment, la
transformation du maïs s’est poursuivie à cet endroit depuis ce temps,
sous l’égide de la Edwardsburg Starch Company, la Canada Starch
Company, Casco Inc. et présentement, sous la Corn Products Inc.
La tradition de M. Benson se poursuit avec la marque de fécule
de maïs Benson’s, laquelle a été mise sur le marché en 1921.
1998
La production de la fécule de maïs pour la vente au détail, la fécule
de maïs Benson’s® et la fécule de maïs Canada, a été transférée
de Cardinal (Ontario) à l’usine de Best Foods à Chicago, Illinois.
La fabrication de ces produits se poursuit dans cette usine
(nommée Argo) sous l’égide de ACH Food Companies, Inc.
