Donne 12 portions
6 oz (170 g) de carrés de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (125 mL) de sirop de maïs doré Crown®
1/3 tasse (75 mL) de crème épaisse ou à fouetter
1/2 tasse (125 mL) de margarine ou de beurre
1 tasse (250 mL) de sucre
2 oeufs, battus légèrement
1 c. à thé (5 mL) de vanille
3/4 tasse (175 mL) de farine
1/2 c. à thé (2 mL) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
1/2 tasse (125 mL) de noix de Grenoble hachées gros
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Graisser et fariner une
assiette à pizza de 12 po x 1/2 po (30 cm x 1 cm).
Dans une casserole de 3 pintes (3 L), faire fondre les carrés de
chocolat mi-sucré à feu moyen, en remuant fréquemment. Incorporer
le sirop de maïs Crown® et la crème jusqu'à mélange parfait. Mettre
de côté 1/2 tasse (125 mL) de sauce au chocolat. Remettre la
casserole à feu doux. Ajouter le beurre et le sucre au reste de
sauce ; remuer jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu.
Note : ÉVITER de faire bouillir le mélange. Incorporer les œufs et
la vanille. Incorporer graduellement la farine, la poudre à pâte,
le sel et les noix. Verser sur l’assiette a pizza préparée.
Cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à fermeté ; laisser refroidir sur une grille. (Laisser tiédir 10 minutes dans l’assiette ; démouler et laisser refroidir sur une grille.) Garnir de crème glacée, de fruits, de noix et décorer de sauce au chocolat réservée.
