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Companies Inc.,
Tous droits réservés.
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Muffins aux bleuets et amandes 
Temps de cuisson : 15 à 18 minutes
Donne 1 douzaine de muffins
Pâte
2 tasses (500 mL) de farine tout usage
1/2 tasse (125 mL) de sucre
1 c. à table (15 mL) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
1/2 tasse (125 mL) de lait
1/2 tasse (125 mL) d’huile de maïs et de canola MAZOLA®
1 œuf
1/2 c. à thé (2 mL) d’extrait d’amande
1/2 tasse (125 mL) d’amandes tranchées
1 tasse (250 mL) de bleuets frais ou surgelés
Méthode
Préchauffer le four à 400 ?F (200 ?C). Graisser les cavités de 12
moules à muffins ordinaires (2-1/2 po x 1-1/4 po/ 6 cm x 3 cm)
ou tapisser de moules en papier.
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre
à pâte et le sel. Fouetter ensemble le lait, l’huile, l’œuf et l’extrait
d’amande. Verser dans les ingrédients secs et remuer juste assez
pour humidifier le mélange de farine. Incorporer délicatement les
amandes et les bleuets.
Répartir également la pâte parmi les moules à muffins préparés.
Temps de cuisson : 15 à 18 minutes
Donne 1 douzaine de muffins
Pâte
2 tasses (500 mL) de farine tout usage
1/2 tasse (125 mL) de sucre
1 c. à table (15 mL) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
1/2 tasse (125 mL) de lait
1/2 tasse (125 mL) d’huile de maïs et de canola MAZOLA®
1 œuf
1/2 c. à thé (2 mL) d’extrait d’amande
1/2 tasse (125 mL) d’amandes tranchées
1 tasse (250 mL) de bleuets frais ou surgelés
Méthode
Préchauffer le four à 400 ?F (200 ?C). Graisser les cavités de 12
moules à muffins ordinaires (2-1/2 po x 1-1/4 po/ 6 cm x 3 cm)
ou tapisser de moules en papier.
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre
à pâte et le sel. Fouetter ensemble le lait, l’huile, l’œuf et l’extrait
d’amande. Verser dans les ingrédients secs et remuer juste assez
pour humidifier le mélange de farine. Incorporer délicatement les
amandes et les bleuets.
Répartir également la pâte parmi les moules à muffins préparés.
Cuire de 15 à 18 minutes ou jusqu’à couleur brun doré foncé et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Démouler les muffins sur une grille pour laisser tiédir.
Truc : Pour décorer, avant la cuisson, saupoudrer le dessus de la pâte à muffins de tranches d’amandes supplémentaires et de sucre brut.
Truc : Pour décorer, avant la cuisson, saupoudrer le dessus de la pâte à muffins de tranches d’amandes supplémentaires et de sucre brut.