© 2011 ACH Food
Companies Inc.,
Tous droits réservés.
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Plat au chili et pain au maïs
Temps de cuisson : 30 min
Donne 12 portions
Pâte
1/2 tasse (125 mL) de semoule de maïs jaune
2 tasses (500 mL) de farine tout usage
1/4 tasse (50 mL) de sucre
3 sachets de levure Levée rapide FLEISCHMANN'S®
1 c. à thé (5 mL) de sel
1-1/2 tasse (375 mL) de lait chaud (120° à 130° F/50 ° à 55 °C)
1/3 tasse (75 mL) d’huile de maïs MAZOLA®
2 gros œufs
1 tasse (250 mL) de maïs, surgelé ou en conserve (égoutté)
Mélange au chili
2 livres (1 kg) de bœuf haché, cuit et égoutté
1 oignon moyen, frais ou surgelé, en dés
1 c. à table (15 mL) de poudre chili
2 sachets de Mélange d'assaisonnement pour chili
1 boîte (440 mL) de haricots rouge foncé (non égouttés)
1 boîte (440 mL) de sauce tomate
Garniture
2 tasses (500 mL) de fromage râpé à la mexicaine
Enduit anticollant de canola en vaporisateur
MAZOLA® SIMPLICITÉMC
Temps de cuisson : 30 min
Donne 12 portions
Pâte
1/2 tasse (125 mL) de semoule de maïs jaune
2 tasses (500 mL) de farine tout usage
1/4 tasse (50 mL) de sucre
3 sachets de levure Levée rapide FLEISCHMANN'S®
1 c. à thé (5 mL) de sel
1-1/2 tasse (375 mL) de lait chaud (120° à 130° F/50 ° à 55 °C)
1/3 tasse (75 mL) d’huile de maïs MAZOLA®
2 gros œufs
1 tasse (250 mL) de maïs, surgelé ou en conserve (égoutté)
Mélange au chili
2 livres (1 kg) de bœuf haché, cuit et égoutté
1 oignon moyen, frais ou surgelé, en dés
1 c. à table (15 mL) de poudre chili
2 sachets de Mélange d'assaisonnement pour chili
1 boîte (440 mL) de haricots rouge foncé (non égouttés)
1 boîte (440 mL) de sauce tomate
Garniture
2 tasses (500 mL) de fromage râpé à la mexicaine
Enduit anticollant de canola en vaporisateur
MAZOLA® SIMPLICITÉMC
Méthode
Mélanger ensemble les ingrédients de
la pâte, dans un plat à cuisson de 3 litres,
13 po X 9 po (33 x 23 cm), graissé. Dans une grande poêle, ajouter le reste des ingrédients du mélange au chili dans la viande brunie. Cuire tout en remuant à feu mi-vif pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange mijote.
Étendre uniformément le mélange au chili sur la pâte à pain. Saupoudrer le fromage râpé.
Placer dans un four FROID ; régler la température à 350 °F (180 °C) ; cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
